Kongressprogramm

An zwei Tagen sehen Sie, was es an Software für Hotels gibt. Dazu kommen fünf Vorträge auf der Bühne.

21. + 22. Juli 2027 · Kongresshaus Garmisch-Partenkirchen

Der HotelTechKongress findet am 21. und 22. Juli 2027 im Kongresshaus Garmisch-Partenkirchen statt.

Programmstand vorläufig – Zeiten und Ablauf können sich noch ändern.

Kongressprogramm

Programm im Überblick

  1. Einlass

  2. Läuft parallel zur Bühne

    Ausstellergespräche

    Gesprächstermine mit Ausstellern vorab anfragen – der Aussteller bestätigt.

    Termin anfragen – Tag 1 – 21. Juli
  3. Eröffnung & Grußworte

    Daniel Schimmer, Erster Bürgermeister des Marktes Garmisch-Partenkirchen, eröffnet den Kongress gemeinsam mit dem Veranstalter. Weitere Grußworte sind angefragt.

  4. Was Ihr Zimmerpreis wirklich kann – und warum die meisten Häuser zu früh nachgeben.

    Wilhelm K. Weber Grand Metropolitan Hotels / Swiss Hospitality Solutions (SHS)
  5. Mittagspause

  6. Buchhaltung, die läuft – und was KI im ERP heute schon kann.

    Enrico Nahler Scopevisio AG
  7. Kaffeepause

  8. Neubau ist nicht mehr die erste Wahl – warum Hotelentwicklung heute öfter im Bestand beginnt.

    Torsten Vey DSR Hotel Holding GmbH
  9. Ausklang

    Die Bühne ist geschlossen – Zeit für Ausstellergespräche bis Veranstaltungsende.

Speaker

Referentinnen & Referenten

  • Wilhelm K. Weber

    Chief Strategy Officer, Grand Metropolitan Hotels · Mitgründer Swiss Hospitality Solutions (SHS)

    Grand Metropolitan Hotels / Swiss Hospitality Solutions (SHS)

    Was Ihr Zimmerpreis wirklich kann – und warum die meisten Häuser zu früh nachgeben.

    Sinkt die Auslastung, sinkt bei vielen Häusern sofort der Preis. Das kostet oft mehr, als es bringt.

    Wilhelm K. Weber ist Mitgründer von Swiss Hospitality Solutions (SHS), die er binnen fünf Jahren zu einer der führenden Beratungsgesellschaften im Revenue-Management-Segment aufgebaut hat. Er bringt über zwanzig Jahre Erfahrung in Revenue Management, Distribution und digitaler Strategie mit – zuletzt als VP Global Revenue and Digital Strategy bei Kempinski.

  • Maximilian Bräu

    Inhaber & Hotelberater

    Bräu Controlling

    Echtzeit statt Ende des Monats – was Hotels verlieren, wenn Zahlen zu spät kommen.

    Wer erst am Monatsende sieht, wie es ums Geld steht, ist spät dran. Zum Gegensteuern reicht es oft nicht mehr.

    Maximilian Bräu ist Diplomhotelier ÖHV, IHK-Prüfer und selbstständiger Hotelberater aus Garmisch-Partenkirchen. Mit Bräu Controlling entwickelt er Power-BI-gestützte Echtzeit-Controlling-Lösungen und die Hotel-BI-Software myControlling – mit direkten Schnittstellen zu PMS, POS, RMS und Buchhaltung.

  • Enrico Nahler

    Senior Sales Executive – Schwerpunkt Hotellerie

    Scopevisio AG

    Buchhaltung, die läuft – und was KI im ERP heute schon kann.

    Vom manuellen Beleg zur automatisierten Buchhaltung – ein ehrlicher Blick darauf. Was KI im ERP heute wirklich schon leistet.

    Enrico Nahler ist Senior Sales Executive bei Scopevisio AG und seit 2023 auf die Hotelbranche spezialisiert. Er begleitet Hotels beim Einstieg in die Cloud-ERP-Plattform von Scopevisio – von der Finanzbuchhaltung über das Dokumentenmanagement bis zur automatisierten Rechnungsverarbeitung.

  • Johannes Woller

    Geschäftsführer – Hospitality Branding

    Solid & Bold GmbH

    Gästeerlebnis beginnt nicht an der Rezeption – sondern bei der Marke, lange davor.

    Gästeerlebnis wird oft im Service gesucht – am Empfang, im Housekeeping, am Telefon. Dabei entscheidet die Marke schon vorher, was der Gast erwartet und was er am Ende bekommt.

    Johannes Woller ist Geschäftsführer der Solid & Bold GmbH, einer 2015 von Serge Ritter-Höntzsch gegründeten Markenagentur in Salzburg mit rund 19 Mitarbeitenden. Sein Schwerpunkt ist Hospitality Branding – Markenerlebnisse von der Website über Zimmerdetails bis zur Architektur, unter anderem für Das Kronthaler, Vivamayr, Ziller Seasons, Hotel Neue Post, Alpina und Sans Souci. Anfang 2026 kam er mit dem Team seiner Strategieberatung petrichor GmbH – ebenfalls 2015 gegründet – zu Solid & Bold und führt die Agentur seither gemeinsam mit Ritter-Höntzsch.

  • Torsten Vey

    Vice President Development & Real Estate · Prokurist

    DSR Hotel Holding GmbH

    Neubau ist nicht mehr die erste Wahl – warum Hotelentwicklung heute öfter im Bestand beginnt.

    Steigende Baukosten und knappe Grundstücke verändern, wie Hotelgruppen wachsen. Oft liegt die klügere Entscheidung nicht im Neubau, sondern im Bestand.

    Torsten Vey ist Vice President Development & Real Estate und Prokurist der DSR Hotel Holding GmbH in Hamburg. Die Gruppe betreibt mit den Marken A-ROSA, aja, HENRI und Urban Nature aktuell 34 Hotels & Resorts an 31 Standorten in Deutschland, Österreich und Italien – darunter Traditionshäuser wie das Hotel Neptun in Warnemünde und das Louis C. Jacob in Hamburg. Vey verantwortet den markenübergreifenden Development-Bereich, die strategische Weiterentwicklung und das Refurbishment des Bestandsportfolios sowie das Owner-Relationship-Management. Ein Beispiel seiner Arbeit ist die Umwandlung von Reindl’s Partenkirchner Hof in Garmisch-Partenkirchen zum HENRI Country House, eröffnet zur Sommersaison 2026. Der gelernte Hotelfachmann bringt über 25 Jahre internationale Hotellerie- und Development-Erfahrung mit – unter anderem bei Accor – und ist seit mehr als 17 Jahren in der DSR-Gruppe.

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